簡単な豆腐炒め

今日はスーパーで買ってきた材料で簡単な料理を作った。普通は豆腐と挽肉を買う時は、マーボー豆腐を作るんだけど、うちに豆板醤がなかったので「マーボー豆腐風」の料理を作った。



豆板醤の代わりにコチュジャン、料理酒と醤油を混ぜたソースを使った。玉ねぎ、ニンニクと挽肉を炒めて、コチュジャン・ベースのソースと豆腐を入れて、１～２分ぐらい煮込んだら完成！冷蔵庫に人参が有ったのでそれも多めに入れたんだ。

皆さんも作ってみて下さい。